Les systèmes de filtres inclinés, couramment utilisés dans les cuisines professionnelles, associés au bandeau avant plus large forment une zone spacieuse d’aspiration qui permet de retenir efficacement 90% des graisses et vapeurs de cuisson. Autre nouveauté, l’éclairage de surface LED diffuse une lumière blanche et chaleureuse dont l’intensité peut être diminuée ou augmentée en continu. Ces innovations viennent renforcer la gamme des appareils de ventilation de la série 400, système modulaire très flexible qui reprend les fondamentaux du design Gaggenau et répond à tous les types de configurations. Les hottes îlot et murales AI/AW 442 seront disponibles à partir décembre 2014
« Les cuisines d’aujourd’hui, de plus en plus intégrées aux espaces de vie requièrent sans cesse de nouveaux systèmes de ventilation. Afin de répondre à la demande croissante d’innovations, nous élargissons régulièrement notre gamme de produits », explique Sven Schnee, directeur de la marque Gaggenau. Révélé en 2013 pour les familles produits cuisson et froid, le concept des Séries 200 et 400 s’applique désormais aussi aux systèmes de ventilation. Les hottes îlot et murales AI/AW 442 viennent compléter la série 400 qui comprend la hotte de plan de travail télescopique AL 400, l’aérateur de plan de travail VL 414 et la hotte de plafond AC 402.
Flexibilité, confort et espace.
Sur les hottes îlot et murales comme sur celle de plan de travail, l’éclairage de surface LED , dont l’intensité est réglable en continu, garantit un éclairage chaleureux et optimal de la zone de cuisson pour une atmosphère plus conviviale. Nouveau, le design des éléments de commande se décline désormais en blanc et en orange. Les systèmes de ventilation se combinent avec des moteurs séparés externes, silencieux et dont les performances sont garanties sur le long terme. Ils ne demandent pas d’entretien grâce à leur technologie induction et sont peu consommateurs d’énergie. Ceux-ci peuvent être installés dans la cuisine ou à l’extérieur, ce qui offre dans ce cas, un gain d’espace et une diminution du niveau sonore. Ainsi, tous les modèles de la série 400 peuvent être utilisés en mode recyclage ou évacuation avec un débit d’air pouvant aller jusqu’à 970 m³/h. Le module pour installation en recyclage, aussi performant que celui en mode évacuation, est équipé de filtres à charbon actif qui assurent une réduction efficace des odeurs. Les filtres à graisse peuvent être lavés aisément au lave-vaisselle.
Conçues grâce à une technologie de pointe digne des plus hautes exigences professionnelles et répondant aux fondamentaux du design Gaggenau, les hottes de la série 400 ouvrent de nouvelles voies en matière de fonctionnalité et d’esthétisme.
Les hottes îlot et murales AI/AW 442 de la série 400.
Ces hottes sont disponibles en version îlot dans une largeur de 100, 120 et 160 cm ou en version murale dans une largeur de 90, 120 et 160 cm et se combinent avec tous les Vario de cuisson notamment ceux de la série 400. Les systèmes de filtres inclinés, couramment utilisés dans les cuisines professionnelles, associés au bandeau avant plus large forment une zone spacieuse d’aspiration qui permet de retenir efficacement 90% des graisses et vapeurs de cuisson. Combinées au moteur séparé AR 400 143, les hottes îlot et murales répondent aux exigences de la classe d’efficacité énergétique A.
La hotte de plan de travail télescopique AL de la série 400.
Pour les îlots de cuisson et les espaces ouverts, Gaggenau propose la hotte de plan de travail AL 400 qui disparaît entièrement et élégamment dans le plan de travail lorsqu’elle n’est plus utilisée. Les vapeurs et les odeurs sont directement aspirées au niveau des récipients de cuisson, de manière silencieuse et efficace. L’appareil au design sculptural de 90 ou 120 cm de large et de 14 cm de long s’encastre à fleur de plan ou de manière classique. La hotte de plan de travail s’intègre ainsi parfaitement dans toutes les types de cuisine. Associée au moteur séparé AR 400 142, la hotte de plan de travail de 90 cm de large répond aux exigences de la classe d’efficacité énergétique A et le modèle de 120 cm de large, aux exigences de la classe d’efficacité énergétique A+.
L’aérateur de plan de travail Vario VL 414 de la série 400.
L’aérateur de plan de cuisson VL 414 constitue une élégante alternative à la hotte murale. Il se combine parfaitement avec tous les appareils Vario de cuisson série 400 de 38 et 60 cm de large, qu’il soit installé avec un rebord apparent ou encastré à fleur de plan. Les vapeurs et les odeurs sont directement aspirées vers le bas au niveau des récipients de cuisson, de manière silencieuse et efficace. L’aérateur convient tout particulièrement pour les cuisines ouvertes et les îlots de cuisson. Il libère l’espace et le champ visuel au-dessus de la zone de cuisson et s’avère idéal lorsqu’il n’est pas possible d’effectuer une installation classique, par exemple si la pièce est mansardée ou si des fenêtres sont situées juste derrière la zone de cuisson. Associé au moteur séparé AR 403 122, l’aérateur de plan de travail Vario répond aux exigences de la classe d’efficacité énergétique A.
La hotte de plafond Vario AC 402 de la série 400.
La hotte de plafond AC 402 au design minimaliste offre un maximum d’espace libre au dessus de la zone de cuisson. Le système se compose de modules filtrants séparés, de modules de commande et de modules d’éclairage. Il s’intègre discrètement dans l’architecture de la cuisine. Ses dimensions et sa puissance s’adaptent avec précision aux configurations les plus spécifiques des cuisines. Grâce au filtre breveté à aspiration périphérique, la hotte de plafond AC 402 fonctionne de façon particulièrement silencieuse et efficace. Associée au moteur séparé AR 400 142, la hotte de plafond répond aux exigences de la classe d’efficacité énergétique B.